{"id":64,"date":"2016-10-17T12:25:50","date_gmt":"2016-10-17T10:25:50","guid":{"rendered":"http:\/\/congespan.com\/?p=64"},"modified":"2016-11-13T21:00:27","modified_gmt":"2016-11-13T19:00:27","slug":"noticia-de-ejemplo-1","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/congespan.com\/es\/noticia-de-ejemplo-1\/","title":{"rendered":"En buenas manos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.unesdi.com\/\" target=\"_blank\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n<div class=\"dnoticia\">\n<h1>En buenas manos<\/h1>\n<p><strong>Autor:<\/strong> Bar Business<\/p>\n<p><img class=\"fnoticia\" src=\"http:\/\/www.barbusiness.info\/fotosnoticias\/b_1476780329.jpg\" alt=\"foto\" \/><\/p>\n<p>Los nuevos h\u00e1bitos de consumo, especialmente en las grandes ciudades, han obligado a las empresas del sector de la alimentaci\u00f3n a reinventarse, adaptarse a los nuevos tiempos e innovar con nuevos productos, formatos y sabores, con el fin de saciar las necesidades de una sociedad en constante cambio. Estos nuevos h\u00e1bitos alimenticios surgen, en la mayor\u00eda de casos, por la falta de tiempo para cocinar o comer, por lo que el cliente final necesita soluciones convenientes a su ritmo de vida. Eso lo sabe bien la industria de la panader\u00eda, boller\u00eda y pasteler\u00eda espa\u00f1ola, que en lo que a masas congeladas se refiere, ha sabido entender al nuevo consumidor y ofrecerle productos a su medida. Tanto es as\u00ed que seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Industria de Panader\u00eda, Boller\u00eda y Pasteler\u00eda (ASEMAC), este sector cerr\u00f3 2015 con cifras positivas tanto en facturaci\u00f3n, con 1.173 millones de euros (un 4,4% m\u00e1s con respecto al 2014) como en producci\u00f3n, con casi 880.000 toneladas (un 3,2% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior). Seg\u00fan su presidente, Felipe Ruano, \u201clos consumidores cada vez son m\u00e1s exigentes, se cuidan m\u00e1s pero tienen menos tiempo para ello. Por esta raz\u00f3n hay que estar al pie del ca\u00f1\u00f3n constantemente y poder innovar cada vez que el consumidor quiera un cambio. Hay tantos productos en la cesta de la compra, que la capacidad de elecci\u00f3n es enorme. Siempre tenemos que estar atentos y ofrecer el mejor producto y sobre todo diversificar, porque el consumidor se aburre y busca la novedad\u201d. Estos cambios, seg\u00fan Ruano, se perciben principalmente de dos formas: el volumen de consumo y el tipo de producto demandado. \u201cAntes se consum\u00eda mucho m\u00e1s pan. Actualmente m\u00e1s del noventa por ciento de las personas siguen consumiendo este producto, pero en menor cantidad. En pasteler\u00eda y boller\u00eda igual, a menos que se tengan problemas de salud relacionados con el consumo de az\u00facar o gluten. Es cierto que los j\u00f3venes consumen menos pan que los mayores, por las creencias err\u00f3neas de que el pan est\u00e1 ligado al aumento de peso. Pero cada vez van consumiendo m\u00e1s\u201d, concluye.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En buenas manos Autor: Bar Business Los nuevos h\u00e1bitos de consumo, especialmente en las grandes ciudades, han obligado a las empresas del sector de la alimentaci\u00f3n a reinventarse, adaptarse a los nuevos tiempos e innovar con nuevos productos, formatos y sabores, con el fin de saciar las necesidades de una sociedad en constante cambio. Estos&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":69,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64"}],"collection":[{"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":605,"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64\/revisions\/605"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/congespan.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}